El tiempo que toma experimentar los beneficios de incorporar la leche de soya a la dieta puede variar según el beneficio específico y las características individuales de cada persona. Sin embargo, diversos estudios han investigado los tiempos aproximados para observar algunos de los efectos positivos más comunes:
Beneficios para la salud cardiovascular: Según un estudio de revisión realizado por Tokede et al. (2015), el consumo regular de proteína de soya y leche de soya puede reducir los niveles de colesterol total y LDL («colesterol malo») en un período de 2 a 3 meses.
Alivio de los síntomas de la menopausia: Un estudio de Carmignani et al. (2010) encontró que el consumo diario de 25 g de proteína de soya o 500 ml de leche de soya durante 12 semanas (3 meses) fue efectivo para reducir significativamente los sofocos y otros síntomas de la menopausia en mujeres posmenopáusicas.
Efectos sobre la salud ósea: Un metanálisis realizado por Shams-White et al. (2018) sugiere que los suplementos de proteína de soya con isoflavonas pueden mejorar la densidad mineral ósea y prevenir la pérdida de masa ósea en mujeres posmenopáusicas después de un consumo regular de 6 a 12 meses.
Mejora de la función renal: Un estudio de Jibril et al. (2022) encontró que el consumo diario de leche de soya durante 8 semanas (2 meses) mejoró significativamente la función renal y redujo los marcadores de daño renal en pacientes con enfermedad renal crónica.
Es importante tener en cuenta que los resultados pueden variar según factores individuales como la edad, el estado de salud, la dosis de leche de soya consumida y la adherencia a un estilo de vida saludable en general. Se recomienda mantener un consumo regular y constante de leche de soya durante varios meses para obtener los beneficios potenciales.
Referencias:
Carmignani, L. O., Pedro, A. O., Costa-Paiva, L. H., & Pinto-Neto, A. M. (2010). The effect of dietary soy supplementation on hot flushes. Revista Brasileira de Ginecologia e Obstetrícia, 32(4), 205-210. https://doi.org/10.1590/S0100-72032010000400009
Jibril, A. T., Umar, A., Kamin, M. M., Usman, M. K., Tunku, A. R., & Rahman, N. H. A. (2022). Soy Milk Consumption and Its Effects on Renal Function in Chronic Kidney Disease Patients. Foods, 11(2), 243. https://doi.org/10.3390/foods11020243
Shams-White, M. M., Chung, M., Fu, Z., Paul, D., Barnes, S., Hathcock, J. N., & Zahedi, K. (2018). The effects of isoflavone soy protein supplementation on lipid and bone metabolism in postmenopausal women: A systematic review and meta-analysis. Journal of Functional Foods, 46, 1-18. https://doi.org/10.1016/j.jff.2018.04.049
Tokede, O. A., Onabanjo, T. A., Yansane, A., Gaziano, J. M., & Djoussé, L. (2015). Soya products and serum lipids: a meta-analysis of randomised controlled trials. British Journal of Nutrition, 114(6), 831-843. https://doi.org/10.1017/S0007114515002603
