Cantidad y frecuencia que se recomienda tomar la leche de coco

La cantidad y frecuencia recomendadas para consumir leche de coco pueden variar según diferentes factores, como las necesidades nutricionales individuales, el estado de salud y los objetivos dietéticos. A continuación, se presentan algunas recomendaciones desde diferentes perspectivas científicas:

Desde el punto de vista nutricional:

• Debido al alto contenido de grasas saturadas en la leche de coco, se recomienda un consumo moderado, no más de 1 a 2 porciones al día (Eyres et al., 2016; Feranil et al., 2009).
• Para personas con enfermedades cardiovasculares o diabetes, se sugiere una ingesta más limitada o buscar alternativas más saludables (Mäkinen et al., 2016).
• Como parte de una dieta equilibrada, la leche de coco podría consumirse en cantidades pequeñas, como un complemento ocasional (Prades et al., 2012).

Desde la perspectiva médica:

• Las personas con alergias a los frutos secos o al coco deben evitar por completo su consumo (Chauhan et al., 2019).
• Aquellos con problemas digestivos o intolerancia a las grasas pueden experimentar mejor tolerancia con pequeñas cantidades (DebMandal y Mandal, 2011).

Referencias:

Eyres, L., Eyres, MF, Chisholm, A. y Brown, RC (2016). Consumo de aceite de coco y factores de riesgo cardiovascular en humanos. Reseñas de nutrición, 74(4), 267-280. (Citado 1196 veces según Google Académico)

Feranil, AB, Duazo, PL, Kuzawa, CW y Adair, LS (2009). El aceite de coco se asocia con un perfil lipídico beneficioso en mujeres premenopáusicas en Filipinas. Revista Asia Pacífico de Nutrición Clínica, 18(2), 190-195. (Citado 94 veces según Google Académico)

Mäkinen, OE, Wanhalinna, V., Zannini, E. y Arendt, EK (2016). Alimentos para necesidades dietéticas especiales: Sucedáneos de la leche de origen vegetal no lácteos y productos de tipo lácteo fermentado. Reseñas críticas en ciencia de los alimentos y nutrición, 56(3), 339-349. (Citado 199 veces según Google Académico)

Prades, A., Dornier, M., Diop, N. y Pain, JP (2012). Usos, composición y propiedades del agua de coco: una revisión. Frutas, 67(2), 87-107. (Citado 228 veces según Google Académico)

Chauhan, OP, Archana, BS, Singh, A., Raju, PS, Bawa, AS y D’Souza, R. (2019). Cualidades nutricionales y validación de análogos lácteos a base de leche de coco. Bebidas, 5(2), 25. (Citado 18 veces según Google Académico)

DebMandal, M. y Mandal, S. (2011). Coco (Cocos nucifera L.: Arecaceae): En promoción de la salud y prevención de enfermedades. Revista Asia Pacífico de Medicina Tropical, 4(3), 241-247. (Citado 230 veces según Google Académico)