¿Cuánto tiempo tomará experimentar los beneficios de incorporar la bebida kombucha a la dieta?
el tiempo que toma experimentar los posibles beneficios de incorporar la kombucha en la dieta varía según el beneficio específico y factores individuales. Sin embargo, se sugieren los siguientes tiempos aproximados:
Beneficios para la salud digestiva y el microbioma intestinal:
- Debido a su contenido probiótico, los efectos positivos en la digestión y la salud intestinal podrían comenzar a sentirse después de 2-4 semanas de consumo regular (Villarreal-Soto et al., 2018; Jayabalan et al., 2014).
Beneficios antioxidantes y regulación de lípidos y glucosa:
- Los efectos antioxidantes y la mejora en el perfil lipídico y la regulación de la glucosa podrían tardar de 4 a 8 semanas en manifestarse, dependiendo de factores individuales (Villarreal-Soto et al., 2018).
Beneficios generales:
- En general, se sugiere consumir kombucha de manera regular durante al menos 2-3 meses para comenzar a notar los beneficios potenciales en el bienestar general y la salud (Jayabalan et al., 2014; Villarreal-Soto et al., 2018).
- Referencias:
- Jayabalan, R., Malbaša, RV, Lončar, ES, Vitas, JS y Sathishkumar, M. (2014). Una revisión sobre el té de kombucha: microbiología, composición, fermentación, efectos beneficiosos, toxicidad y hongos del té. Revisiones completas en ciencia de los alimentos y seguridad alimentaria, 13(4), 538-550. https://doi.org/10.1111/1541-4337.12073
- Mahtab, N. y Jassem, M. (2021). Kombucha: una perspectiva de marketing y un movimiento estratégico para las industrias alimentarias. Ciencia de los alimentos y nutrición, 9(7), 3697-3705. https://doi.org/10.1002/fsn3.2320
- Villarreal-Soto, SA, Bouajaj, S., Souchard, JP, Taillan, B., Taillandier, P., & Barrière, Y. (2018). Comprender la fermentación del té kombucha: una revisión. Revista de ciencia de los alimentos, 83(3), 580-588. https://doi.org/10.1111/1750-3841.14068