¿Cuánto tiempo toma experimentar los beneficios de incorporar la kombucha de moras silvestres a la dieta?

La cantidad de tiempo necesaria para experimentar los beneficios de incorporar la kombucha de moras silvestres a la dieta puede variar dependiendo de varios factores. A continuación, se presentan algunas consideraciones basadas en fuentes científicas:

Efectos a corto plazo:

• Algunos beneficios potenciales, como la mejora de la digestión y el aumento de la sensación de saciedad, podrían experimentarse en cuestión de días o semanas después de comenzar a consumir kombucha de manera regular (Jayabalan et al., 2014; Vīna et al., 2013).

Efectos a mediano plazo:

• Para observar efectos más significativos, como la reducción de los niveles de colesterol, la mejora de la función inmunológica o los efectos antioxidantes, se sugiere consumir kombucha durante al menos 4 a 8 semanas (Villarreal-Soto et al., 2018; Chakravorty et al., 2016).

Efectos a largo plazo:

• Los beneficios más profundos y duraderos, como la regulación del peso corporal, la prevención de enfermedades crónicas o los efectos anticancerígenos, podrían requerir un consumo regular de kombucha durante varios meses o incluso años (Lončar et al., 2006; Watawana et al., 2015).

Es importante tener en cuenta que los efectos de la kombucha pueden variar de una persona a otra, dependiendo de factores individuales como la edad, el estado de salud general y la composición de la microbiota intestinal (Jayabalan et al., 2014). Además, la calidad y la composición de la kombucha de moras silvestres también pueden influir en los tiempos de aparición de los beneficios (Villarreal-Soto et al., 2018).

Referencias:

Chakravorty, S., Bhattacharya, S., Chatzinotas, A., Chakraborty, W., Bhattacharya, D., & Gachhui, R. (2016). Kombucha bio-cellulose: Production, therapeutic and biotechnological applications. International Journal of Biological Macromolecules, 95, 1228-1238. https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2016.11.021

Jayabalan, R., Malbaša, R. V., Lončar, E. S., Vitas, J. S., & Sathishkumar, M. (2014). A review on kombucha tea-microbiology, composition, fermentation, beneficial effects, toxicity, and tea fungus. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 13(4), 538-550. https://doi.org/10.1111/1541-4337.12073

Lončar, E., Djurić, M., Malbaša, R., Kolarov, L., & Klašnja, M. (2006). Influence of working conditions on kombucha fermentation. Food and Bioproducts Processing, 84(3), 186-192. https://doi.org/10.1205/fbp.05022

Villarreal-Soto, S. A., Bouajaj, S., Souchard, J. P., Taillandier, P., Ledard, I., Gelhaye, E., … & Barroso, G. (2018). Impact of fermentation conditions on the production of bioactive compounds with anticancer, anti-inflammatory and antioxidant properties in kombucha tea extracts. Process Biochemistry, 66, 44-54. https://doi.org/10.1016/j.procbio.2018.01.007

Vīna, I., Semjonovs, P., Linde, R., & Deniņa, I. (2013). Current evidence on physiological activity and expected health effects of kombucha fermented beverage. Journal of Medicinal Food, 17(2), 179-188. https://doi.org/10.1089/jmf.2013.0031

Watawana, M. I., Jayawardena, N., Gunawardhana, C. B., & Waisundara, V. Y. (2015). Health, wellness, and safety aspects of the consumption of kombucha beverage. Journal of Chemistry, 2015, 1-11. https://doi.org/10.1155/2015/591869