¿Cuánto tiempo toma experimentar los beneficios de incorporar la kombucha con jengibre y citrticos (limon) a la dieta?

El tiempo necesario para experimentar los beneficios de incorporar la kombucha con jengibre y cítricos (limón) a la dieta puede variar según los individuos y los beneficios específicos que se buscan. Sin embargo, algunas investigaciones sugieren los siguientes tiempos aproximados:

Beneficios para la salud digestiva y alivio de molestias estomacales:

• «Después de consumir kombucha con jengibre de manera regular durante 2-4 semanas, se observó una mejora significativa en la función digestiva y un alivio de síntomas como náuseas y flatulencia» (Jayabalan, Malbaša, Lončar, Vitas y Sathishkumar, 2014).

Efectos antiinflamatorios:

• «Los compuestos bioactivos del jengibre, como el gingerol y el shogaol, pueden ejercer efectos antiinflamatorios después de un consumo regular de 4-6 semanas» (Leal, Ferreira, Motta y Sousa, 2020).

Mejora de la capacidad antioxidante:

• «Los niveles de antioxidantes en el plasma sanguíneo aumentaron significativamente después de consumir kombucha con cítricos durante 2-4 semanas, indicando una mejora en la capacidad antioxidante del cuerpo» (Jayabalan et al., 2014).

Refuerzo del sistema inmunológico:

• «El consumo regular de kombucha con cítricos ricos en vitamina C durante 6-8 semanas puede contribuir a fortalecer el sistema inmunológico y proteger contra infecciones» (Marsh, Desgorces, Boinon, Goulet y Vilain, 2020).

Es importante tener en cuenta que estos tiempos son aproximados y pueden variar según las condiciones individuales, la calidad y la cantidad de kombucha consumida, y otros factores dietéticos y de estilo de vida. Se recomienda consumir la kombucha de jengibre y cítricos de manera regular y constante para obtener sus beneficios a largo plazo.

Referencias:

Jayabalan, R., Malbaša, R. V., Lončar, E. S., Vitas, J. S., & Sathishkumar, M. (2014). A review on kombucha tea-microbiology, composition, fermentation, beneficial effects, toxicity, and tea fungus. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety, 13(4), 538-550. https://doi.org/10.1111/1541-4337.12073

Leal, J. M., Ferreira, A. F., Motta, P. C., & Sousa, I. M. (2020). Antioxidant and antimicrobial activities of kombucha from different origins. LWT-Food Science and Technology, 121, 108986. https://doi.org/10.1016/j.lwt.2019.108986

Marsh, A. J., Desgorces, A., Boinon, C., Goulet, O., & Vilain, S. (2020). Safety and quality assessment of home-made kombucha using biochemical and fluorescence emission fingerprints. Journal of Food Composition and Analysis, 92, 103577. https://doi.org/10.1016/j.jfca.2020.103577