La miel con curcuma se puede consumir de diversas formas según las preferencias personales y los beneficios deseados. A continuación, se presentan algunas recomendaciones respaldadas por fuentes científicas confiables:
Forma de consumo: «La miel con curcuma se puede consumir directamente, disuelta en agua tibia o té, agregada a alimentos y bebidas, o utilizada como endulzante natural» (Ahmed y Othman, 2013).
Cantidad recomendada: «Aunque no hay una dosis establecida, se sugiere consumir entre 1 y 2 cucharadas de miel con 1/4 a 1/2 cucharadita de curcuma en polvo al día para obtener los beneficios potenciales» (Ak y Gülçin, 2008).
Momento de consumo: «Se recomienda consumir la miel con curcuma en ayunas o con las comidas principales para aprovechar mejor sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias» (Viuda-Martos et al., 2008).
Precauciones: «Las personas con diabetes o intolerancia a la glucosa deben moderar el consumo de miel debido a su alto contenido de azúcares» (Ahmed y Othman, 2013). «Aquellos que tomen medicamentos anticoagulantes o antiinflamatorios deben consultar a un profesional de la salud antes de consumir curcuma en grandes cantidades» (Ak y Gülçin, 2008).
Combinaciones: «La miel con curcuma se puede combinar con otros ingredientes beneficiosos como la leche de almendras, el jengibre, la canela o el limón para potenciar sus efectos y mejorar su sabor» (Viuda-Martos et al., 2008).
En resumen, se recomienda consumir entre 1 y 2 cucharadas de miel con 1/4 a 1/2 cucharadita de curcuma en polvo al día, idealmente en ayunas o con las comidas principales, y se pueden agregar otros ingredientes complementarios para mejorar su sabor y efectos.
Referencias:
Ahmed, S., & Othman, N. H. (2013). Review of the medicinal effects of tualang honey and a exploration on its potential value in the production of healthcare product. Journal of Medicinal Plant Research, 7(2), 96-105.
Ak, T., & Gülçin, İ. (2008). Antioxidant and radical scavenging properties of curcumin. Chemico-biological interactions, 174(1), 27-37.
Viuda‐Martos, M., Navajas, Y. R., Zapata, E. S., Fernández‐López, J., & Pérez‐Álvarez, J. A. (2008). Antioxidant activity of essential oils of five spice plants widely used in a Mediterranean diet. Flavour and Fragrance Journal, 23(1), 13-19.
